| 主料 | ||
| 草鱼一条 | 花椒粉1汤匙 | 料酒2汤匙 |
| 盐半汤匙 | 生粉2汤匙 | 葱1棵 |
| 姜片4片 | ||
1/5. 草鱼洗净片成片
2/5. 用料酒、盐、花椒粉腌半小时
3/5. 拌上生粉炸熟
4/5. 炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香（此时可加干辣椒）
5/5. 把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成
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