| 主料 | ||
| 鲜活武昌鱼或者是罗非鱼，这两种鱼肉比较嫩1条 | 海鲜生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
广式蒸鱼自创法的做法，共1个步骤
1/1. 先将武昌鱼控干水分，然后划十字刀，拿碗倒入生抽盐鸡精调成汁，备好葱姜蒜，放入鱼肚子里，提示，多放蒜可以提鲜，然后往鱼身上顺着鱼尾巴开始抹汁，腌制30分钟，这样会很入味，蒸锅做好水，中火蒸至15分钟取出，起火将油烧热，在将切好的葱姜蒜片炒香放入蒸鱼鼓油，把烧好的汁浇在上面 最好撒上点香菜，吃起来味道更加鲜美
小窍门
一定要买新鲜的鱼，这样吃起来味道才更加鲜美
