| 主料 | ||
| 草鱼鱼腩适量 | 番茄适量 | 黑胡椒适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 生粉适量 | 砂糖适量 |
黑椒番茄鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用，番茄切块备用。
2/5. 鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。
3/5. 姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。
4/5. 加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。
5/5. 适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，撒葱花搅拌均匀即可。
