主料 | ||
猪爪适量 | 山药适量 | 黑白黄豆适量 |
红栆适量 | 姜适量 | 葱适量 |
辣椒适量 | 虫草花适量 | |
辅料 | ||
白醋适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
猪爪山药虫草花汤的做法,共11个步骤
1/11. 食材:猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净,姜切片、葱切段)。
2/11. 食材:虫草花。(温水浸泡,洗净备用)
3/11. 山药刨皮,切滚刀块。
4/11. 山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟。
5/11. 再用流水清洗,沥干。
6/11. 猪爪先烧焯水洗净,再重新加水烧滚。
7/11. 加入料酒。
8/11. 倒入黑白黄豆、红栆。
9/11. 姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开。
10/11. 再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
11/11. 最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐,鸡精就好咯。