| 主料 | ||
| 咸排骨适量 | 黄鳝适量 | 黄豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱段适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | ||
1/12. 食材：咸排骨。
2/12. 洗净，焯过再洗净。
3/12. 放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟。
4/12. 食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净。
5/12. 加醋捏洗，可以去腥。
6/12. 切成片。
7/12. 加料酒、葱姜段。
8/12. 拌匀。
9/12. 食材：黄豆芽。洗净。
10/12. 热锅热油把辣椒煸香。
11/12. 倒入黄豆芽煸炒。
12/12. 把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血(忘了拍)烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌，好诱人，好有食欲，味道顶呱呱哦！
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