杂蔬牛尾汤怎么做,杂蔬牛尾汤怎么做好吃,杂蔬牛尾汤做法

2025-10-12 06:16 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
主料
牛尾500克粗芹菜1棵
辅料
胡萝卜1根西红柿(1熟1生)2只土豆2只
白胡椒粉少许

杂蔬牛尾汤的做法,共3个步骤

1/3. 芹菜切斜块,胡萝卜、西红柿、土豆切块。

2/3. 牛尾洗净,下滚水焯煮至血水浮沫析出,捞出凉水冲洗备用。

3/3. 另起锅,入冷水,下牛尾、芹菜、胡萝卜、西红柿、土豆块,大火烧开,小火炖煮3小时以上至牛尾熟透,入盐调味,盛出撒入白胡椒粉即可。

小窍门

1,芹菜分粗和细两种,炒菜应用细的,粗的用于炖汤。

2,西红柿选1生1熟的是为了使其味入汤后,略带酸甜,十分可口。

3,喜欢玉米清甜味的,还可以将老甜玉米切块,加入汤中一同炖煮。

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