| 主料 | ||
| 排骨1斤 | 白菜半斤 | 豆泡适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜少量 | 大料少许 |
| 香叶少许 | 胡椒粉少许 | 鸡粉少许 |
| 盐适量 | ||
1/3. 排骨焯水去掉血沫杂质。
2/3. 盛入沙锅放入葱姜、大料、香叶、盐小火炖1小时。
3/3. 放入胡椒粉、鸡粉、白菜块、豆泡继续炖10分钟。
1、沙锅排骨的制作是排骨中最为简单的，但在寒冷的季节尤为适合。
2、还可以放入粉丝、香菇、冻豆腐、木耳等东西，但不要太贪心，东西放得太多，味道就浓郁了，而且味杂，还是清清爽爽的和浓郁的排骨汤吧。做完这锅汤，满屋飘散着香味，暖暖的。
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