| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 糯米粉适量 | 清水适量 |
| 猪肉泥适量 | 葱姜汁适量 | 胡椒适量 |
| 鸡蛋一个适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 葱姜末适量 | 骨头汤适量 |
| 辣油适量 | ||
1/4. 菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团，取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅：猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。
2/4. 取适量面团，把肉泥包入，团成小孩拳头大小的汤圆。
3/4. 沸水把汤圆煮熟。
4/4. 汤底有骨头汤最好，或者直接用煮汤圆的糖水，加入葱姜末、胡椒、生抽，或者加点辣油，香软的汤圆配着想先的肉馅，美味无法挡！如果怕油腻，汤底可以和甜汤圆一样，什么都不放。
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