| 主料 | ||
| 海带芽5公克适量 | 肉羹100公克适量 | 红萝卜10公克适量 |
| 油葱酥5公克适量 | 盐1/2小匙适量 | 鲣鱼粉1/2小匙适量 |
| 白胡椒粉1/4小匙适量 | 太白粉水2大匙适量 | 香油1小匙适量 |
| 大骨高汤500㏄适量 | ||
海带芽肉羹的做法，共3个步骤
1/3. 海带芽用清水泡约5分钟至发后沥干水分，红萝卜切丝备用。
2/3. 取汤锅，放入大骨高汤，放入肉羹、海带芽、红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
3/3. 待作法2煮沸后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。
| 主料 | ||
| 海带芽5公克适量 | 肉羹100公克适量 | 红萝卜10公克适量 |
| 油葱酥5公克适量 | 盐1/2小匙适量 | 鲣鱼粉1/2小匙适量 |
| 白胡椒粉1/4小匙适量 | 太白粉水2大匙适量 | 香油1小匙适量 |
| 大骨高汤500㏄适量 | ||
1/3. 海带芽用清水泡约5分钟至发后沥干水分，红萝卜切丝备用。
2/3. 取汤锅，放入大骨高汤，放入肉羹、海带芽、红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
3/3. 待作法2煮沸后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。
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