| 主料 | ||
| 猪杂骨适量 | 各类菌菇适量 | 西洋参五六片适量 |
| 枸杞子五六颗适量 | ||
1/3. 猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。
2/3. 绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时。
3/3. 半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时。出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
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