| 主料 | ||
| 鸭爪6个 | 胡萝卜1根 | |
| 辅料 | ||
| 盐、鸡精按个人口味添加 | 莲心、枸杞、花生米少许 | 薏米仁一小把 |
| 黑珍珠玉米粒少许 | 葱姜酒适量 | |
1/5. 鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。
2/5. 电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。
3/5. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。枸杞洗净备用
4/5. 电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞。
5/5. 加入胡萝卜块、枸杞的炖汤，再炖煮个15分钟，断电。
按个人口味加入调味品即可。花生米、薏米仁要事先用温水浸泡，要不很难煮烂。
胡萝卜、黑玉米粒要后放要不汤的颜色会变。
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