| 主料 | ||
| 老母鸡半个 | 小香菇（干货）适量 | 茶树菇（干货）适量 |
| 海底椰干片15克 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣2枚 | 生姜2片 | 枸杞5克 |
1/5. 原料：海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
2/5. 原料：香菇、茶树菇，泡发备用。
3/5. 老母鸡切好备用，稍微切大块一些，这样比较经得起炖，飞水（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）后备用。
4/5. 将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅，加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可！
5/5. 完成
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