| 主料 | ||
| 高丽菜150公克适量 | 白萝卜300公克适量 | 鲜香菇2朵适量 |
| 白米20公克适量 | 水1000㏄适量 | 柴鱼素10公克适量 |
| 味醂10㏄适量 | ||
爽口高丽菜汤的做法，共3个步骤
1/3. 高丽菜剥下叶片洗净，切成粗丝；香菇洗净切片；备用。
2/3. 白萝卜洗净，去皮后切成约4公分长的粗条；鲜香菇洗净切丝；白米放入砂布袋中封口绑好；备用。
3/3. 将水、作法2材料放入汤锅中，大火煮开后改中小火煮至白萝卜呈透明状，再加入高丽菜续煮约1分钟至变色，以柴鱼素、味醂调味后熄火，捞除白米袋即可。
| 主料 | ||
| 高丽菜150公克适量 | 白萝卜300公克适量 | 鲜香菇2朵适量 |
| 白米20公克适量 | 水1000㏄适量 | 柴鱼素10公克适量 |
| 味醂10㏄适量 | ||
1/3. 高丽菜剥下叶片洗净，切成粗丝；香菇洗净切片；备用。
2/3. 白萝卜洗净，去皮后切成约4公分长的粗条；鲜香菇洗净切丝；白米放入砂布袋中封口绑好；备用。
3/3. 将水、作法2材料放入汤锅中，大火煮开后改中小火煮至白萝卜呈透明状，再加入高丽菜续煮约1分钟至变色，以柴鱼素、味醂调味后熄火，捞除白米袋即可。
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