| 主料 | ||
| 黄肉蕃薯500公克适量 | 老姜50公克适量 | 白砂糖50公克适量 |
| 黑糖100公克适量 | 水2600㏄适量 | 热水400㏄适量 |
姜汁蕃薯汤的做法，共3个步骤
1/3. 黄肉蕃薯洗净去皮，切成滚刀块；老姜去皮切成薄片，备用。
2/3. 取一锅，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯块、老姜薄片，煮约20分钟。
3/3. 取一锅，加水100㏄，放入砂糖，开小火煮15分钟至变金黄色时，再加400㏄热水煮开，倒入作法2蕃薯汤内，再加入黑糖即可。
| 主料 | ||
| 黄肉蕃薯500公克适量 | 老姜50公克适量 | 白砂糖50公克适量 |
| 黑糖100公克适量 | 水2600㏄适量 | 热水400㏄适量 |
1/3. 黄肉蕃薯洗净去皮，切成滚刀块；老姜去皮切成薄片，备用。
2/3. 取一锅，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯块、老姜薄片，煮约20分钟。
3/3. 取一锅，加水100㏄，放入砂糖，开小火煮15分钟至变金黄色时，再加400㏄热水煮开，倒入作法2蕃薯汤内，再加入黑糖即可。
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