| 主料 | ||
| 红甜椒200公克适量 | 西芹10公克适量 | 马铃薯50公克适量 |
| 洋葱10公克适量 | 奶油1大匙适量 | 鸡粉1/4小匙适量 |
| 鸡高汤400㏄适量 | ||
1/4. 红甜椒直接放在瓦斯炉上，以大火烤至外皮略焦，再将红甜椒放入冷水中搓除外皮，洗净后切成小块备用。
2/4. 西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
3/4. 热锅，放入奶油融化后，放入作法1的红甜椒块、作法2的洋葱块、西芹块炒香。
4/4. 再加入马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，以果汁机打匀加入鸡粉调味即可。
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