| 主料 | ||
| 黄鱼1条 | 鲜抽适量 | |
| 辅料 | ||
| 萝卜缨子200克 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 大蒜适量 | |
萝卜樱黄鱼汤的做法，共8个步骤
1/8. 黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干.
2/8. 萝卜缨子洗净，用开水焯2分钟，捞出，过凉水。
3/8. 把萝卜缨子切碎，挤去些水份.
4/8. 把黄鱼放平底锅用油煎一下。
5/8. 放下萝卜缨子
6/8. 加适量清水，加料酒，姜片，大火煮10分钟.
7/8. 加适量盐，鲜抽。
8/8. 加蒜末，葱花，鸡精即可。
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1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。从营养学角度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。萝卜缨子还具有刮油的功效呢。——把萝卜缨子与鱼一起煮，萝卜缨子的清香，鱼的鲜香，二者合一，真是美味！
