| 主料 | ||
| 母鸡半只 | 板栗十个 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一根 | 葱两段 | 姜2块 |
| 西洋参8克 | 枸杞子20粒 | 盐一点五茶匙 |
| 胡椒粉一茶匙 | ||
1/6. 原料图如图
2/6. 锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3/6. 焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4/6. 捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5/6. 放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
6/6. 可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
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