| 主料 | ||
| 鲜猪肉馅适量 | 韭菜适量 | 西红柿适量 |
| 金针菇适量 | 香菜适量 | 馄饨皮适量 |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐少许 | 饺子馅料适量 |
| 香油适量 | 姜丝适量 | 食用油适量 |
1/5. 韭菜.香菜摘洗干净，分别切碎备用。金针菇去根部洗净开水锅中焯一下控水。西红柿洗净切丁。
2/5. 将肉馅倒入碗中，加生抽搅拌均匀，再加盐.饺子馅料粉.韭菜末.香油搅拌均匀制成馄饨馅。
3/5. 左手拿馄饨皮，右手取少许馄饨馅抹入馄饨皮角（如图）包成一个个馄饨。
4/5. 炒锅中放入食用油，油热入姜丝出味后放入西红柿丁.少许生抽炒一会再加水烧开，放入馄饨煮至浮出水面后再加入金针菇，馄饨煮熟加入盐.香菜调味即可食用。
5/5. 成品：鲜香适口，营养丰富。
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