| 主料 | ||
| 排骨200克 | 山药250克 | |
| 辅料 | ||
| 豌豆60克 | 枸杞10克 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
枸杞山药排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 准备原料：排骨200克、山药250克、豌豆60克、枸杞10克；
2/5. 山药削去外皮洗净，切滚刀块备用；
3/5. 排骨放入滚水中氽烫，撇去浮沫洗净；
4/5. 将焯过水的排骨放入汤煲、加上热水，放入切好葱姜和适量料酒，开锅后转文火慢炖一个小时；
5/5. 加入山药、豌豆、再煮半个小时后再放少许枸杞、白胡椒粉和适量盐再炖一会儿即可关火。
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山药排骨汤，喜欢吃山药，可是超级讨厌收拾山药，最得意这里面的枸杞子，是我前些日子在楼下摘采后晒干的，有好多年没有见过枸杞树了，很是惊喜。
