| 主料 | ||
| 鸡肉半只 | 椰子一只 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 盐适量 | |
椰肉椰汁煲鸡的做法，共2个步骤
1/2. 将鸡肉洗净，过水焯一下，去掉血水和腥味儿。
2/2. 加入椰子肉，这个工程比较复杂，我的椰子是同事从海南带回来的，我和好友2人合力才破开，记住椰汁一定不要倒掉，也不要喝掉，放入煲汤，再加一两片生姜。一起加入隔水炖盅，煲汤2小时。
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很久之前做过的一道菜，觉得很清香，再拿出来和大家分享。椰子煲鸡是一款清补凉的汤水，不热气，而且很补。
