| 主料 | ||
| 西红柿100克 | 木耳30克 | 蟹味菇75克 |
| 海米20 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 葱10克 | 姜3克 | 盐适量 |
| 清水适量 | 花生油15毫升 | 水淀粉适量 |
| 香油少许 | ||
1/12. 海米洗净用温水浸泡10分钟。
2/12. 西红柿洗净切块。
3/12. 木耳泡软洗净切成丝。
4/12. 蘑菇洗净。
5/12. 热锅下油，放入西红柿。
6/12. 翻炒出汤汁。
7/12. 加适量清水。
8/12. 放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
9/12. 加入适量水淀粉。
10/12. 炒匀烧开。
11/12. 转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
12/12. 炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。
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