莲子百合怎么做,莲子百合怎么做好吃,莲子百合做法

2025-08-22 22:44 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
在广东,婚礼前的一个晚上,新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上,也肯定会一道叫莲子百合的糖水。这是因为广东人特讲究意头,莲子百合糖水,就是取其的甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子之意。

莲子,味甘、性微凉,功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合:味甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养,夏天喝清热,秋天喝去燥,冬天喝滋润,春天喝健脾。

主料
鲜莲子250克鲜百合120克红枣6颗
枸杞小许冰糖30克

莲子百合的做法,共12个步骤

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1/12. 把所有材料准备好。

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2/12. 莲子去掉外壳,洗净备用。

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3/12. 百合掰成片,用水冲洗干净备用。

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4/12. 红枣洗干净,并去掉核备用。

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5/12. 枸杞用水泡浸备用。

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6/12. 锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。

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7/12. 放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。

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8/12. 加入百合。

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9/12. 加入枸杞,大火煮开即可。

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10/12. 可热吃,也可以冰镇后再吃。

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11/12. 好意头又养生,特受广东人的欢迎。

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12/12. 祝天下有情人百年好合。

小窍门

1、新鲜的莲子、百合很粉,并且不需要煮太长时间,

2、如果换上干货,须提前泡浸3小时左右,并且相应延长煮的时间。

3、莲子的芯有清热的功效,但有点苦,不喜欢的可以去掉。

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