主料 | ||
整鸡1只 | 红枣6颗 | 桂圆肉6颗 |
枸杞子10颗 | 葱1颗 | 姜4片 |
盐1勺 |
补血养颜甜鸡汤的做法,共6个步骤
1/6. 整鸡一只,去内脏,去干净毛,反复清洗干净
2/6. 剁成小块,冷水下锅焯去血污
3/6. 准备大枣,桂圆去壳,姜切片,枸杞子备用
4/6. 将焯去血污的鸡肉重新放入锅中,加入大枣,桂圆,姜片放入足量的水大火烧开,撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
5/6. 加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
6/6. 撒适量盐,美味的红枣桂圆鸡汤就做好了,撒少许葱绿点缀,味道甘甜,美容养颜。
小窍门
1.鸡要先用开水炒一下去掉血污。2.撇去浮末和浮油味道更佳。