| 主料 | ||
| 痩肉50克 | 丝瓜1条 | 甜玉米粒150克 |
| 盐适量 | 姜适量 | |
玉米丝瓜瘦肉汤的做法，共6个步骤
1/6. 丝瓜去皮切0.7CM的厚片，滚刀块也可以
2/6. 甜玉米粒洗净，洗去漂浮的玉米衣（我买的是摊主剥好的）
3/6. 瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒，几滴生抽和姜丝拌匀腌十分钟（生抽不用放太多，影响汤色，用手拌给肉按摩几下，肉的口感比较嫩哦）
4/6. 锅入适量的清水烧开，加入适量盐，先倒入玉米粒
5/6. 再倒入丝瓜煮至九分熟，同时水烧得很滚烫，倒入腌好的瘦肉迅速拨撒肉变色浮起关火即可
6/6. 成品图，清爽、鲜甜
小窍门
此汤喝的就是清爽的感觉，所以不放油，有放鸡精习惯的出锅前随意。
