| 主料 | ||
| 羊肉400克 | 虫草花15克 | 铁棍山药250克 |
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 盐适量 | 料酒适量 |
虫草花山药羊肉汤的做法，共7个步骤
1/7. 切块的羊肉。
去的晚没得选，有点肥呜~
2/7. 铁棍山药，虫草花和姜片；
3/7. 沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；
4/7. 虫草花洗净；
虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。
5/7. 山药去皮切块；
6/7. 所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时；
7/7. 喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的吧
