| 主料 | ||
| 鸭腿一个 | 粉丝一把 | 白萝卜一个 |
| 辅料 | ||
| 大葱（葱白）半根 | 姜三片 | 盐少许 |
| 白胡椒粉一克 | ||
鸭腿粉丝汤的做法，共4个步骤
1/4. 将鸭腿切小块，用热水焯过，捞出备用。
2/4. 锅中放油，将鸭块炒至表皮金黄，控油出锅。
3/4. 锅中留油，爆香葱白姜片。
4/4. 将鸭块和葱白姜片萝卜放入炖锅，小火慢炖两小时，时间到了加粉丝，微煮即可。
小窍门
鸭腿切小块。不喜欢白萝卜的可以换别的，有配料才更好喝。
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来到南方，喜欢喝鸭汤，可在外面喝几次就花费不少，于是想到为什么不自己做呢？就有了今天的尝试。
