| 主料 | ||
| 萝卜550克 | 鲫鱼350克 | |
| 辅料 | ||
| 意大利纯橄榄油适量 | 生姜适量 | 芹菜适量 |
| 清水适量 | ||
萝卜芹菜鲫鱼汤的做法，共15个步骤
1/15. 食材：鲫鱼、萝卜和芹菜。
2/15. 将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3/15. 盖锅盖，大火烧开。
4/15. 烧水期间，将萝卜洗净，去皮，切块。
5/15. 芹菜洗净，切段。
6/15. 热锅冷油。
7/15. 放入择洗干净的鲫鱼。
8/15. 煎至双面金黄，关火。
9/15. 将鲫鱼放入煮锅中。
10/15. 放入萝卜。
11/15. 盖锅盖，大火烧开。
12/15. 转小火煮45分钟。
13/15. 揭盖，放入芹菜段。
14/15. 放入适量的鸡粉调味，即可关火。
15/15. 撒入适量的胡椒粉，让汤汁更美味。
小窍门
煎鱼是一定要热锅冷油，这样鱼皮才不会粘锅底。
