| 主料 | ||
| 鲫鱼500克 | 番茄三个 | |
| 辅料 | ||
| 葱一根 | 小葱一根 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | 料酒一小匙 | |
1/9. 番茄、葱和姜洗净。
2/9. 新鲜鲫鱼，买的时候喊卖家杀好，回来洗净去掉肚子里的黑膜，沥水。
3/9. 把番茄切块、葱切段、姜切片备用。
4/9. 起锅烧热油，放入鲫鱼煎一两分钟。
5/9. 倒入白开水，没过鱼。
6/9. 大火烧开，加入葱段、姜、料酒。
7/9. 放入番茄煮一两分钟关火。
8/9. 移到砂锅中，大火烧开，小火慢炖一个小时。
9/9. 出锅前调入少许盐、撒上葱粒即可。营养美味的鱼汤就是这么简单哦！
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