| 主料 | ||
| 猪肚500克适量 | 辅料：适量 | 白果（干）5克适量 |
| 滑子菇20克适量 | 松花蛋（鸭蛋）50克适量 | 粉丝20克适量 |
| 调料：适量 | 盐4克适量 | 料酒5克适量 |
| 胡椒粉2克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 猪肚500克适量 | 辅料：适量 | 白果（干）5克适量 |
| 滑子菇20克适量 | 松花蛋（鸭蛋）50克适量 | 粉丝20克适量 |
| 调料：适量 | 盐4克适量 | 料酒5克适量 |
| 胡椒粉2克适量 | ||
1/4. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。
2/4. 将松花蛋切条。
3/4. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
4/4. 锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。
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