| 主料 | ||
| 干鱿鱼半个 | 米饭1碗 | 鱼露少许 |
| 辅料 | ||
| 蒜苗1根 | 胡椒粉半茶匙 | 盐小半茶匙 |
| 鸡精半茶匙 | 香油少许 | |
1/5. 干鱿鱼洗净，加两碗清水提前泡发1～2小时，然后取出切斜花刀。
2/5. 将泡鱿鱼的水全部倒入锅中，加入粉鱼大火烧开。
3/5. 放入蒜苗、盐、鸡精大火烧开后关火。
4/5. 倒入米饭捣散。
5/5. 装碗撒上胡椒粉，滴入香油即可。
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