| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | 榴莲壳瓤适量 | 榴莲核适量 |
| 龙眼10枚 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
1/12. 1只乌鸡剁块可分两次煲汤，剩余一半冷冻冰箱
2/12. 本人体寒，吃榴莲已感受到有很好的疗效，当然比吃药强！榴莲壳和核都是煲汤的好食材
3/12. 切下榴莲白瓤，小心外壳扎到手
4/12. 核数枚
5/12. 龙眼随意几颗都行
6/12. 两个灶都需用，汤锅加适量水开火备用
7/12. 砂锅内直接放入乌鸡 姜和少许白胡椒粉后开小火，切勿放油或水
8/12. 待锅热后不停翻搅食材，片刻鸡肉里水份溢出，直至翻炒到水份蒸发完只剩鸡油
9/12. 将旁边锅内烧热的水倒入砂锅内，放榴莲壳和核、龙眼，转中火烧开
10/12. 开锅后转最小火
11/12. 盖盖小火煲1个半小时
12/12. 可以了
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