| 主料 | ||
| 乌鸡一只 | 西洋参10克 | 黑枣两颗 |
| 玉竹适量 | 淮山适量 | |
| 辅料 | ||
| 沙参适量 | 虫草花10克 | 红枣几颗 |
| 黄芪适量 | 枸杞适量 | |
虫草花西洋参乌鸡汤的做法，共8个步骤
1/8. 乌骨鸡去头和屁股，剁大块。（怕油的可以把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好）。
2/8. 准备好原材料（黑枣和黄芪玉竹沙参淮山等清补凉材料可去掉。）
3/8. 锅里烧开水将乌鸡放入后加少许姜片沸腾几分钟。
4/8. 乌鸡捞起自来水下冲去血污。
5/8. 洗干净的乌鸡放进炖盅里，把黄芪沙参等材料洗干净，红枣要去核（红枣核燥热）,材料洗干净后放进炖盅。
6/8. 加进沸水。（漫过乌鸡）
7/8. 盖好盖子放进电炖锅里炖3小时左右。
8/8. 出锅后稍微加点盐调味。
