| 主料 | ||
| 节瓜2个 | 眉豆100克 | 猪骨500克 |
| 鸡脚10个 | 章鱼干1条 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 盐适量 | |
节瓜眉豆猪骨鸡脚汤的做法，共5个步骤
1/5. 所有材料
2/5. 眉豆、章鱼干浸泡水中，节瓜刮皮洗净切块，猪骨鸡脚洗净焯水撇浮沫
3/5. 把所有材料（除盐之外）放进汤煲里（最好用瓦煲）加入12碗水，武火烧开调文火煲约2小时（我用的是电磁炉，火锅程序大功率烧开后调500功率定时2小时）
4/5. 煲好后调入适当食盐即可
5/5. 好美味好鲜甜的汤！
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南方气候清明前后雨水较多，比较潮湿，广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时，煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤， 该汤清润可口鲜甜，具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效，男女老少皆宜，是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。
