| 主料 | ||
| 牛肉碎350克 | 红萝卜一根 | 大番茄六颗 |
| 米酒一汤匙 | ||
| 辅料 | ||
| 白洋葱半颗 | 大葱1/5段 | 番茄酱一汤勺 |
| 面粉水一饭碗 | 食盐一茶匙 | 冰糖六颗 |
1/7. 首先，先把所有的材料都备好。
2/7. 红萝卜切成小丁丁，洋葱切小碎片，牛肉切成碎，大葱段切成小片。
3/7. 把六颗番茄全部切片，放到滚水里面熬煮30分钟，30分钟后把脱落下来的番茄皮全部捞出来，不然会影响口感。
4/7. 油锅热一下，把大葱放进去爆香一下，然后放入洋葱炒到有点微黄，再放入红萝卜炒香炒软，最后再放入牛肉粒加上一汤勺米酒，炒均匀，把香气炒出来。
5/7. 然后将超好的洋葱红萝卜牛肉，连汁全部倒入捞掉番茄皮的番茄汤中，中小火炖煮60分钟！
6/7. 60分钟后转大火，调一碗面粉水，倒入滚汤中，不停搅和，直到面粉均匀融合到汤里面。
7/7. 起锅前5分钟，记得放入一汤匙的番茄酱，增加汤的酸甜味！口感会更好哦！
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