| 主料 | ||
| 白萝卜500克 | 水发香菇50克 | |
| 辅料 | ||
| 豌豆苗25克 | 料酒适量 | 精盐少许 |
| 味精少许 | 豆芽汤适量 | |
香菇萝卜汤的做法，共2个步骤
1/2. 将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2/2. 锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成
.| 主料 | ||
| 白萝卜500克 | 水发香菇50克 | |
| 辅料 | ||
| 豌豆苗25克 | 料酒适量 | 精盐少许 |
| 味精少许 | 豆芽汤适量 | |
1/2. 将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2/2. 锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成
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