| 主料 | ||
| 黄油1汤匙（15g）适量 | 洋葱1/2个（切碎）适量 | 土豆100g（去皮适量 |
| 切小块）适量 | 大藏芥末3汤匙（45g）适量 | 白葡萄酒200ml适量 |
| 鸡汤500ml适量 | 淡奶油150ml适量 | 盐1/2茶匙（3g）适量 |
| 白胡椒粉1/3茶匙（2g）适量 | ||
1/3. 中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟，再加入大藏芥末（2汤匙、30g）、喷入白葡萄酒，继续翻炒2分钟。
2/3. 将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤，再倒回锅中加热。
3/3. 最后加入余下的大藏芥末（1汤匙、15g）和淡奶油，将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。
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