| 主料 | ||
| 苋菜200公克适量 | 竹笋适量适量 | 肉丝适量适量 |
| 盐适量适量 | 鸡粉适量适量 | 胡椒适量适量 |
| 米酒少许适量 | 酱油少许适量 | 香油少许适量 |
| 太白粉1/2小匙适量 | ||
苋菜竹笋汤的做法，共3个步骤
1/3. 苋菜洗净切小段；肉丝用腌料腌约5分钟备用。
2/3. 高汤1500㏄煮开，放入作法1苋菜、笋丝，煮约10分钟至苋菜软化，再加入肉丝。
3/3. 煮至作法2汤再度滚开，即可加入调味料盛起。
| 主料 | ||
| 苋菜200公克适量 | 竹笋适量适量 | 肉丝适量适量 |
| 盐适量适量 | 鸡粉适量适量 | 胡椒适量适量 |
| 米酒少许适量 | 酱油少许适量 | 香油少许适量 |
| 太白粉1/2小匙适量 | ||
1/3. 苋菜洗净切小段；肉丝用腌料腌约5分钟备用。
2/3. 高汤1500㏄煮开，放入作法1苋菜、笋丝，煮约10分钟至苋菜软化，再加入肉丝。
3/3. 煮至作法2汤再度滚开，即可加入调味料盛起。
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