| 主料 | ||
| 番茄320克 | 木耳(干)13克 | 豆腐(南)100克 |
| 辅料 | ||
| 姜3克 | 盐2克 | 胡椒粉2克 |
1/2. 番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2/2. 下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
健康提示
清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。
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