| 主料 | ||
| 河虾500克 | 新鲜豌豆少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 料酒1小勺 | 淀粉少许 |
手剥河虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜河虾剝壳，取出虾仁用淀粉抓，洗净黏液，厨房用纸拭干水份，加少许盐
2/3. 锅内倒入油烧至七分热，虾仁过油捞出
3/3. 豌豆入油锅炒熟，放入虾仁及调味料，炒匀盛出
| 主料 | ||
| 河虾500克 | 新鲜豌豆少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 料酒1小勺 | 淀粉少许 |
1/3. 新鲜河虾剝壳，取出虾仁用淀粉抓，洗净黏液，厨房用纸拭干水份，加少许盐
2/3. 锅内倒入油烧至七分热，虾仁过油捞出
3/3. 豌豆入油锅炒熟，放入虾仁及调味料，炒匀盛出
