| 主料 | ||
| 鲫鱼2调 | 五花肉糜200克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒 生抽 糖 鸡粉 葱 姜适量 | ||
河鲫鱼塞肉的做法，共7个步骤
1/7. 鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净
2/7. 五花肉糜放在碗中，加入姜末、糖、料酒、香油、盐和鸡粉拌匀
3/7. 将调好的肉糜塞到鲫鱼的肚子里
4/7. 将煎锅烧热，倒入油，油热后，放入鲫鱼两面煎成金黄色
5/7. 喷料酒、生抽、糖和水，盖上锅盖烧沸腾后转小火焖10~15分钟
6/7. 然后大火收汁，撒上葱花即成
7/7. 装盘，上桌开吃~
小窍门
选中等大小的鲫鱼（约350克左右）
