| 主料 | ||
| 螃蟹500克 | 糯米酒100毫升 | 姜5克 |
| 大蒜5克 | 鸡蛋1个 | |
糯米酒烧螃蟹的做法，共6个步骤
1/6. 首先挑个又大又活的螃蟹 洗干净
2/6. 分解它，有点怕怕的，壳连着或者不连着都可以，切成两半，四半容易碎
3/6. 把一个鸡蛋打散，放入蟹裹，然后煎一下，我用的是阿姨自己做的姜粉，容易入味，很细腻。
4/6. 把打散的蛋液全部倒入，可以弥补膏少的不足。蛋液稍微干点，可以倒入糯米酒，蟹的一半
5/6. 加入一点蒜和盐，再加点水，等水滚了，螃蟹红了，差不多就熟了
6/6. 鸡蛋裹着膏，吃起来就棒棒的
小窍门
螃蟹虽好吃，可不要多吃
