| 主料 | ||
| 刁子鱼500g适量 | 生姜，辣椒，蒜头适量 | |
红烧刁子鱼的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜刁子鱼，买回洗净，放少许盐，生姜腌制30分钟待用，记得一定要放几颗花椒哦！花椒除腥比生姜还好的！
2/3. 锅内放油，放入腌制好的鱼，小火慢慢煎至两面发黄，放糖，辣椒，料酒，老陈醋，老抽，清水。
3/3. 至汤汁浓稠，出锅装盘！
| 主料 | ||
| 刁子鱼500g适量 | 生姜，辣椒，蒜头适量 | |
1/3. 新鲜刁子鱼，买回洗净，放少许盐，生姜腌制30分钟待用，记得一定要放几颗花椒哦！花椒除腥比生姜还好的！
2/3. 锅内放油，放入腌制好的鱼，小火慢慢煎至两面发黄，放糖，辣椒，料酒，老陈醋，老抽，清水。
3/3. 至汤汁浓稠，出锅装盘！
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