| 主料 | ||
| 基围虾500克 | 盐5克 | 麻辣鲜3克 |
| 炸鸡粉10克 | 生粉5克 | 食用油20克 |
| 生姜适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
1/5. 将虾去头，用剪刀把虾的背部剪开，拿牙签从背部把内脏挑出来，洗净.沥干备用。
2/5. 生姜切片放入虾中，倒入料酒，盐，腌制45分钟。
3/5. 腌制好的虾再次沥干水，分别放入生粉、麻辣鲜、炸鸡粉、葱拌均匀。
4/5. 开大火，锅热后放入食用油，油七成热时用筷子一只一只往里放，记得翻面哦。
5/5. 煎至两面金黄起锅，摆盘，开吃吧！
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