| 主料 | ||
| 西红柿1只 | 鲫鱼1条 | 青豆2两 |
| 葱，油，盐，料酒，胡椒，味精适量 | ||
西红柿青豆烧鲫鱼的做法，共2个步骤
1/2. 鲫鱼宰杀后治净；西红柿洗净后，切成滚刀块；青豆淘洗干净。
2/2. 炒锅上火，放入猪油烧热，先下鲫鱼煎黄，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，用大火烧开倒入砂锅中，再用中火炖至汤色发白后，放入西红柿块和青豆，改小火续炖约10分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，同时撒上葱花，即成。
| 主料 | ||
| 西红柿1只 | 鲫鱼1条 | 青豆2两 |
| 葱，油，盐，料酒，胡椒，味精适量 | ||
1/2. 鲫鱼宰杀后治净；西红柿洗净后，切成滚刀块；青豆淘洗干净。
2/2. 炒锅上火，放入猪油烧热，先下鲫鱼煎黄，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，用大火烧开倒入砂锅中，再用中火炖至汤色发白后，放入西红柿块和青豆，改小火续炖约10分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，同时撒上葱花，即成。
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