| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 香油适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 八角适量 | ||
1/5. 活鲫鱼宰杀，去掉鱼鳞、内脏和腮
2/5. 平底锅烧热，加油，将鱼两面煎煎。煎好后取出放入另一个盛好水的锅内
3/5. 锅内加入姜片、八角、葱段。千万别放盐啊！会影响颜色的
4/5. 大火烧开，慢火炖就可以了
5/5. 好了，是不是像牛奶一样白啊？这个时候加点盐、味精、香油调味，出锅即可
1、鱼要两面煎，你要是没有不粘锅，可以用姜抹抹锅内壁，或者在油里面放入姜，然后晃晃锅，使四周均匀沾上煎过姜的油，然后再将姜片取出之后放鱼，这样煎鱼也不会粘的。
2、将煎过的鱼自油中取出，放入另一个锅内。这样油就剩下了，做出来的鱼汤不会油腻。 3、鱼放入锅内炖的时候不要放盐，这样炖出来的汤才会呈奶白色。
白蛤海鲜汤怎么做，白蛤海鲜汤怎么做好吃，白蛤海鲜汤做法
钳鱼唇南瓜盅怎么做，钳鱼唇南瓜盅怎么做好吃，钳鱼唇南瓜盅做法
煎鱼不破皮儿-鱼头炖豆腐怎么做，煎鱼不破皮儿-鱼头炖豆腐怎么做好吃，煎鱼不破皮儿-鱼头炖豆腐做法
奶香鲫鱼汤怎么做，奶香鲫鱼汤怎么做好吃，奶香鲫鱼汤做法
草莓汁扒皮鱼怎么做，草莓汁扒皮鱼怎么做好吃，草莓汁扒皮鱼做法
鲫鱼抹锅饼怎么做，鲫鱼抹锅饼怎么做好吃，鲫鱼抹锅饼做法
超鲜原汁鱼滑怎么做，超鲜原汁鱼滑怎么做好吃，超鲜原汁鱼滑做法
滑嫩鲜香的番茄鱼怎么做，滑嫩鲜香的番茄鱼怎么做好吃，滑嫩鲜香的番茄鱼做法
酱爆毛蚶怎么做，酱爆毛蚶怎么做好吃，酱爆毛蚶做法
蝴蝶熏鱼怎么做，蝴蝶熏鱼怎么做好吃，蝴蝶熏鱼做法
