| 主料 | ||
| 青菜适量 | 螃蟹适量 | 鲫鱼适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
螃蟹鲫鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 鲫鱼洗净擦干水，下油锅略煎，两面煎至结皮，加姜蒜，料酒，盐，加适量水，大火煮开（想要煮出奶白的鱼汤，一定要用大火煮），继续煮2——3分钟；
2/4. 螃蟹切开一分为二，放进去煮，稍后可以把平菇也放进去，煮啊煮；
3/4. 具体时间我也忘了，反正煮到汤汁浓白，鲫鱼和螃蟹都熟了就好了，起锅前尝尝味道，淡了就加点盐，不过不用放味精了，撒小撮香葱；
4/4. 把我家最大的汤碗拿出来了，整整一碗呵呵！
