| 主料 | ||
| 剥皮鱼1条适量 | 头菜1个适量 | 盐适量适量 |
| 姜适量适量 | 葱适量适量 | 鸡精适量适量 |
头菜焖剥皮鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将鱼去皮切块。
2/5. 头菜切丝。
3/5. 起油锅，将鱼两面煎一下。
4/5. 下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
5/5. 鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
| 主料 | ||
| 剥皮鱼1条适量 | 头菜1个适量 | 盐适量适量 |
| 姜适量适量 | 葱适量适量 | 鸡精适量适量 |
1/5. 将鱼去皮切块。
2/5. 头菜切丝。
3/5. 起油锅，将鱼两面煎一下。
4/5. 下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
5/5. 鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
