| 主料 | ||
| 镜鱼2条适量 | 姜3片适量 | 葱段适量适量 |
| 色拉油7克适量 | 料酒1小匙适量 | 盐3克适量 |
| 鸡精0.5小匙适量 | 五香粉0.5小匙适量 | 辣椒粉、孜然粉适量适量 |
香烤镜鱼的做法，共4个步骤
1/4. 镜鱼去内脏洗净，用2片姜及所有调味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，腌制20分钟入味；
2/4. 平底锅上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈，开火倒少许色拉油；
3/4. 镜鱼入锅前用姜片在鱼身上擦一遍入锅，煎成金黄色；
4/4. 出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。
| 主料 | ||
| 镜鱼2条适量 | 姜3片适量 | 葱段适量适量 |
| 色拉油7克适量 | 料酒1小匙适量 | 盐3克适量 |
| 鸡精0.5小匙适量 | 五香粉0.5小匙适量 | 辣椒粉、孜然粉适量适量 |
1/4. 镜鱼去内脏洗净，用2片姜及所有调味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，腌制20分钟入味；
2/4. 平底锅上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈，开火倒少许色拉油；
3/4. 镜鱼入锅前用姜片在鱼身上擦一遍入锅，煎成金黄色；
4/4. 出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。
