| 主料 | ||
| 白胡椒粉适量适量 | 盐适量 | 高汤精适量 |
| 香油适量 | 香菜适量 | 白醋1勺适量 |
| 羊脆骨适量 | 鲫鱼适量 | |
羊脆骨鲫鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。
2/3. 沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。
3/3. 大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。
| 主料 | ||
| 白胡椒粉适量适量 | 盐适量 | 高汤精适量 |
| 香油适量 | 香菜适量 | 白醋1勺适量 |
| 羊脆骨适量 | 鲫鱼适量 | |
1/3. 羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。
2/3. 沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。
3/3. 大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。
