| 主料 | ||
| 霖哥鱼适量 | 盐适量 | 油适量适量 |
| 姜适量 | ||
干煎霖哥鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将鱼洗净，用适量的盐稍微腌一下。
2/3. 大火把锅烧热，加入适量的油，放些姜丝烧香取走，然后下鱼煎熟就行了。
3/3. 香喷喷的鱼出锅了。
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家里大MM今天买菜，居然买了鱼回来，哈哈，因为一般情况她买菜的话是不会买鱼的，怪了。她买了些小鱼回来，问我是什么鱼，原来她不知道这叫啥鱼。我看了一下，原来这种小鱼我们叫霖哥鱼，不知道学名啥来着。这小鱼的肉比较嫩，用来煮汤味道鲜美，不过肉就吃不到了，容易散。这次就不煮汤了，干煎也很好吃。
